Bier Archive - Seite 2 von 3

Doppelleu IPA & Chopfab Pale Ale

Dosenbier der Spitzenklasse und doch ganz normal… die beiden Halbliter-Büchsen aus Winterthur enthalten den perfekten Durstlöscher für Genussmenschen.

Das Doppelleu India Pale Ale (6%) und das Chopfab Pale Ale (5%) stammen aus der Brauwerkstatt Doppelleu Boxer im schweizerischen Winterthur. Die Brauerei existiert seit 2013 und konnte die Doppelleu- und Chopfab-Biere rasch im Schweizerischen Craft-Beer-Markt etablieren. 2017 fusionierte sie mit der Boxer Bierbrauerei in Yverdon, wo die Biere mit dem legendären Boxer-Hund-Logo produziert werden.

Störtebeker – Atlantic Ale

Ein bisschen Piratenromantik, ein bisschen Meeresbrise und viel Geschmack… ein Bier für Landratten, die von der Ferne träumen.

Die Störtebeker Brauspezialitäten in Stralsund gibt es seit Mitte des 19. Jahrhunderts. Die britische Braukunst in deutschen Hafenstädten (Hanse) soll es sogar schon seit 800 Jahren geben, also aus der Zeit des legendären Piraten Klaus Störtebeker.

t’Verzet – Rebel Local

Frei übersetzt aus dem flämischen Werbetext: «Wecken Sie Ihren inneren Rebellen! Nehmen Sie diese hopfige Blondine mit zu einem spannenden Rendez-vous auf dem Dach der Polizeiwache. Nisten Sie sich beim Schwimmbad Ihres Nachbarn, der in den Ferien weilt, ein und geniessen Sie den blumigen und fruchtigen Geschmack. Lassen Sie sich vom sanft bitteren Nachgeschmack überraschen, während ihre langweiligen Kolleginnen am Betriebsfest an ihren Champagner-Gläsern nippen.» Mehr gibt es zu diesem Bier nicht zu sagen.

Rebel Local (8%) ist ein Triple der Brauerei t’Verzet (Der Widerstand) in Anzegem (Belgien).

Domleschger Bier

Hier steckt der herbe Geruch der legendären Rhätischen Bahn drin… und die Weite der drei Bünde.

Das Domleschger Bier (Flaschengärung 4.7%) wird unter anderem von Eisenbähnlern gebraut und kommt aus Feldis im (flächenmässig) grössten Schweizer Kanton Graubünden. Seit 2006 wird es gebraut, verschwand 2012 für kurze Zeit und erlebte 2014 eine Auferstehung.

BLZ – Red Ale

Der Vorteil der BLZ-Biere ist, dass einem die Brauer gleich auch noch die zum Bier passende Musik vorschlagen… beim Red Ale sind es irische Schlager… und es wirkt… schliesst man beim Biergenuss die Augen erscheint sogleich die grüne Weite Irlands im geistigen Auge.

Das Red Ale der BLZ-Brauerei aus Orvin (oberhalb der Schweizer Uhrenmetropole Biel) verfügt über ansehnliche 6.5% Alkohol. 2014 wurde die Brauerei von den Gebrüdern Balz gegründet.

Sanka Coffee Cool Ra’Stout

Das Val de Travers im Neuenburger Jura ist bekannt für seinen Absinth… etwas weniger psychedelisch, dafür geschmacklich einiges angenehmer ist das lokale Bier… das Coffee-Stout beruhigt die Nerven nach einer unruhigen Fahrt im Bob durch das Juragebirge.

Die Brasserie artisanale Val-de-Travers gibt es erst seit 2019. 2021 hat die Westschweizer Brauerei bereits vier Biere im Angebot – unter anderem auch das pfefferscharfe L’Apikpik.

Burgdorfer Helles

Es kann auch einfach ein gewöhnliches Helles sein… das Burgdorfer erfüllt alle Kriterien, um temporär zu erfrischen und Frustrationen des Alltags (Fussball, Arbeit, Politik etc.) für Augenblicke vergessen gehen zu lassen.

Das Städtchen Burgdorf an der Grenze des Schweizer Emmentals hat eine alte Biertradition. Diese wurde jedoch lange vernachlässigt. In den 1940er-Jahren starben die Kleinbrauereien aus und es dauerte über ein halbes Jahrhundert bis Burgdorf wieder ein eigenes Bier erhielt. 1999 wurde das Burgdorfer zum ersten Mal gebraut und setzte einen Trend. Seither entstanden in der ganzen Schweiz wieder zahlreiche Lokal- und Kleinbrauereien und schufen eine Alternative zu den Grosskonzernen aus Dänemark und den Niederlanden.

Brooklyn East IPA

Mittlerweile ein Klassiker der Dosenbiere aus dem Supermarkt… und trotzdem oder gerade deswegen ein sicherer Wert.

Die Brooklyn Brewery existiert seit 1988 und ist wohl eine der erfolgreichsten (ehemaligen) Kleinbrauereien auf der Welt. Inzwischen paktiert die Brauerei mit dem Biermulti Carlsberg, um das Bier weltweit zu vertreiben. Sie unterstützt nach wie vor soziale Projekte und braut beispielsweise das Stonewall Inn IPA für die Pride der LGBTIQ-Bewegung in New York.

Baltic Dubbel

Wenn sich das rauhe Klima der Ostsee mit der Tiefgründigkeit belgischer Klosterbraukunst vermischt, wird einem so richtig warm ums Herz… und auch der Gaumen ist bestens bedient.

Das Baltic Dubbel (8.5%) wird in der Insel-Brauerei auf der Ostsee-Insel Rügen gebraut. Die Liebhaberbrauerei existiert seit 2014.

Brewdog – Clockwork

Anders als bei vielen Bieren mit Fruchtgeschmack bleibt der Hauch der Mandarine beim orangefarbigen Brewdog Clockwork subtil im Hintergrund und verleiht dem Session IPA trotzdem eine besondere Note… ein ideales Bier für Punks, die gerne Beethoven hören.

Die schottische Brauerei Brewdog existiert seit 2007. Der einst kleinen Craft Beer Brauerei gehören inzwischen Bierbars auf der ganzen Welt. Die Rezepte der Biere sind Open Source und können gratis heruntergeladen werden.